Konferencja "Żywienie w chorobach autoimmunizacyjnych. Między koncepcjami patofizjologicznymi a Evidence-Based Nutrition": Program konferencji

10:00 – Otwarcie konferencji

Sesja I: Zaburzenia metaboliczne towarzyszące chorobom autoimmunizacyjnym

10:10 – Zapalne choroby stawów – aspekt metaboliczny

prof. dr hab. med. Ewa Bryl
Zakład Patologii i Reumatologii Doświadczalnej, Gdański Uniwersytet Medyczny

10:35 – Oporność na insulinę i choroby tarczycy.

dr Jolanta Dardzińska
Zakład Żywienia Klinicznego i Dietetyki, Katedra Żywienia Klinicznego, Gdański Uniwersytet Medyczny

11:00 – Dyskusja

Sesja II: Żywienie w chorobach autoimmunizacyjnych tarczycy

11:10 – Patogeneza przewlekłego zanikowego zapalenia tarczycy (choroby Hashimoto)

dr hab. Dominik Rachoń, prof. nadzw.
Zakład Endokrynologii Klinicznej i Doświadczalnej, Gdański Uniwersytet Medyczny

11:35 – Rola jodu w autoimmunizacyjnych chorobach tarczycy.

mgr Justyna Luty
Zakład Patologii i Reumatologii Doświadczalnej, Gdański Uniwersytet Medyczny

11:55 – Dyskusja

12:00 – Przerwa kawowa

Sesja III: Żywienie immunomodulujące

12:40 – DII (Dietary Inflammatory Index) jako narzędzie do oceny potencjału pro- i przeciwzapalnego diety.

mgr Anna Wojda
Zakład Biochemii Żywienia, Katedra Żywienia Klinicznego, Gdański Uniwersytet Medyczny

13:05 – Wybrane mechanizmy immunomodulacyjnych właściwości żywności: od NF-κB do limfocytów Th.

lek. Jakub Ruszkowski
Katedra i Zakład Fizjopatologii, Gdański Uniwersytet Medyczny

13:30 – Prebiotyki – pożywka dla dobrych bakterii

dr inż. Ilona Motyl
Instytut Technologii Fermentacji i Mikrobiologii, Politechnika Łódzka

13:55 – Dyskusja

14:00 – Przerwa obiadowa i sesja plakatowa

Sesja IV: Praktyka dietetyka klinicznego

15:00 – Interakcje lek-żywność w farmakoterapii chorób autoimmunizacyjnych

mgr farm. Adrian Szewczyk
Katedra i Zakład Chemii Fizycznej, Gdański Uniwersytet Medyczny

15:20 – Odrębności postępowania dietetycznego w celiakii i innych chorobach związanych z glutenem. Zagrożenia płynące ze stosowania nieprawidłowo zbilansowanej diety bezglutenowej.

mgr Dorota Mickiewicz-Góra
Katedra i Klinika Pediatrii, Gastroenterologii, Hepatologii i Żywienia Dzieci, Gdański Uniwersytet Medyczny

15:40 – Dyskusja

Sesja V: Żywienie w nieswoistych zapaleniach jelit

15:50 – Inflamasom w nieswoistym zapaleniu jelit jako mediator wpływu metabolitów i mikrobiomu jelitowego

Marcin Kutek
Studenckie Koło Naukowe Patofizjologii i Reumatologii Doświadczalnej, Gdański Uniwersytet Medyczny

16:10 – Najnowsze doniesienia w dietoterapii nieswoistych chorób zapalnych jelit – m.in. dieta bezkaragenowa

mgr Katarzyna Gładyś
Zakład Biochemii Żywienia, Katedra Żywienia Klinicznego, Gdański Uniwersytet Medyczny

16:35 – Dyskusja

16:45 – Od choroby do biznesu, czyli jak odkryć pasję do Data Science i Sztucznej Inteligencji dzięki cukrzycy

mgr inż. Przemysław Majewski, DiabetesLab

17:05 – Zakończenie konferencji

Plan konferencji może ulec modyfikacji